水乡闲情_第35章 邻里 首页

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  第35章 邻里 (第1/3页)

  颜良带来的韭菜也没什么好洗的,原本长的地方就在水上,根本和泥土什么的不沾边,也没有老不老一说,这才割的第二茬,无论是香味还是卖相那都是相当不错的。

  拿了板凳坐到家中的井边上,用铁桶打了一桶水上来,把所有的韭菜都按进了盆子里,摊开来清洗几次,洗好之后捞出来放到沥水篮里控水。

  趁韭菜控水的功夫,颜良找来了盆子,砧板和菜刀直接在院中摆开了架式。

  有的地方韭菜盒子里会放炒熟的鸡蛋,或者泡发好的粉丝,颜良家这片制作韭菜盒子没有这些,直接就是韭菜,一点别的配菜都不带放的。

  像颜良这样把韭菜切成半公分长的小段,码到盆子里,所有的韭菜切完在韭菜里加上盐和一点点的食用油。

  当颜良把这些都做好的时候,奶奶已经把面和好了,端着盆子来到院子里。

  “奶奶,来看看盐头够不够”颜良伸手抓了一把馅儿放在手上,走过去凑到奶奶的鼻子旁边。

  老太太轻嗅了一下笑道:“够了,这韭菜的味道真是足。看起来个头大但是味道却是小韭菜的味儿”。

  老太太夸了一下孙子种菜的功夫。

  不知道什么时候开始,市面上就有两种韭菜出售,一种是本地的小韭菜,个头小但是味道足,韭菜那股子冲味十分强烈,特别适合做韭菜盒子还有炒鸡蛋什么的。

  还有一种是大韭菜。韭菜叶长的跟大蒜叶子似的,个头也在四十公分左右,比本地的韭菜高出一倍来,不过个头大,这种韭菜的味道可不怎么样,韭菜的冲味太淡了,反正本地人要是买韭菜不会选这种大韭菜。

  颜良种出来的韭菜正好集成了两种韭菜的优点,既有小韭菜那种浓烈的冲味,也有大韭菜的个头宽叶粗茎比小韭菜好择洗。

  “改良的品种,长起来快”颜良笑着来了一句。

  “哟,好浓的韭菜味儿”。

  这时候颜良的爷爷颜道寻推开门走了进来。

  颜良转头看了一下,发现爷爷此刻把自己肩上垫的布袋子取了下来,用布袋子轻轻拍着自己身上的灰尘。

  “爷,您又去帮着人家扛东西去了?”颜良轻皱了一下眉头。

  颜道寻笑道:“什么叫又去帮人家扛东西了,你爷我还没有老呢,还没轮到你教训我每天做什么”。

  说完老爷子又解释道:“你二哥那边的塘子要加饲料,我正好帮帮忙,也没有多少活,几个人半小时的事情,搭把手就完了……”。

  虽然自己家里没个塘子,不过颜道寻这样的老人还是乐意帮着晚辈做一些力所能及的事情,这也是老一辈乡下人把勤快刻进了骨子里。根本闲不下来。

  颜良也知道,说是不行的,老爷子要是真这么听话,早就听父母的话搬到县城生活去了,哪里还会留在乡下老宅子里。

  “您闻闻味!”

  又把馅放到爷爷鼻子下面。

  “这味道顶天了”老爷子轻嗅一下便赞道。

 

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